Какой цвет напольного покрытия чаще всего используется в мясоперерабатывающей сфере?

Когда мы подбираем промышленное покрытие для объекта, цвет — это не «как нравится», а часть технологии и требований к производству. Разберем на примере сферы: пищевые производства - мясоперерабатывающие. 

Какие цвета чаще всего выбирают? красный 

Где применяют?

Чаще всего красное покрытие можно встретить: - в зоне приёмки сырья; - на участке первичной переработки; - в «грязных» технологических зонах; - в местах интенсивного контакта с кровью и органикой; - в цехе убоя и обвалки.

Почему именно красный?

Четкое визуальное разделение Красный цвет сразу обозначает: зона повышенного санитарного контроля. Сотрудники интуитивно понимают, что это участок с повышенными требованиями к гигиене и спецодежде.

Зонирование по стандартам безопасности На предприятиях, работающих по системе HACCP, важно исключить перекрёстное загрязнение.

Разные цвета пола помогают: - разделить «грязную» и «чистую» зоны; - визуально контролировать потоки сырья; упростить обучение персонала.

Практичность при эксплуатации

Хотя кровь на красном менее контрастна, этот цвет часто выбирают именно для участков с постоянным контактом с органикой, потому что: поверхность дольше сохраняет аккуратный внешний вид меньше визуального «стресса» от интенсивной работы цеха проще поддерживать эстетичность при высокой нагрузке.

Требования к покрытию в данной сфере:

Покрытие должно быть устойчивым к:

• жирам и белкам
• кислотным и щелочным моющим средствам;
• дезинфицирующим составам;
• крови и органическим остаткам;
• температурным нагрузкам и перепадам температур;
• истиранию и должно быть не скользким;
• механическому воздействию (тяжелое оборудование, тележки с сырьем, падение инструментов).

А также должно быть бесшовным, с возможностью устройства плинтусов и примыканий без «карманов» для загрязнений. Это уже не просто техническая деталь — это прямое следствие в виде стабильного прохождения санитарных и аудиторских проверок и возможность спокойно выводить продукцию на рынок.

Все эти критерии мы учитываем при устройстве напольного покрытия. Ведь пол в мясопереработке — это основа безопасности, гигиены и бесперебойной работы предприятия.

Важно отметить: мы не настаиваем на выборе конкретного цвета. Заказчик всегда вправе выбрать любое цветовое решение — исходя из внутренних стандартов или личных предпочтений.

Однако по нашему практическому опыту в мясоперерабатывающей отрасли чаще всего выбирают именно красный цвет.